Miel y cera en el museo Gorrotxategi
LA MIEL Y LA CERA
La procedencia común de la miel y la cera, explica que las distintas elaboraciones de estas materias primas, fueron llevadas a cabo por una misma persona o grupo en el umbral histórico de la aparición de los oficios artesanos.
Durante los siglos XIV al XVII la Cerereia fue más importante que la elaboración de dulces, debido al gran consumo de cera, tanto para la iluminación doméstica como para cumplir con las obligaciones religiosas, en especial la ofrendas de luz a los muertos.
La introducción de la energía eléctrica y los cambios operados en los Cultos religiosos motivaron la decadencia y desaparición de muchas labores de cereria y de los artesanos de pueblos pequeños.
La miel ha sido el edulcorante mas conocido hasta la llegada del azúcar. El abaratamiento de éste y su abundancia y prestigio supuso la desaparición de la miel en la mayoría de las labores confiteras.
LA CERERIA
Una de las labores que más dedicación le exigía al cerero-confitero era la de labrar o tallar la cera. El trabajo de las cererias era diverso y requería un gran conocimiento del oficio y de las materias primas que se empleaban.
Las labores más importantes eran las siguientes:
- Candelas, antorchas, torchas, blandones, cirios y velas.
- Cerilla o ezko-bildu.
- Pastillas de cera para aplicar al suelo con un palo.
- Bujías de velada o de noche, llamadas mariposas.
- Bujías de morterete, lamparillas de vaso.
- Reproducción en cera de miembros del cuerpo humano que se depositaban en los santuarios como exvoto de curaciones.
