Noticias Gorrotxategi

Dios lo quiere, disfrutemos de la mesa y el amor
A poco que viajamos, observamos el alto nivel gastronómico de muchos restaurantes donde con imaginación, resaltan los sabores que para nuestra nutrición, nos ofrece la naturaleza, con algún "chef de cocina que comparte popularidad con el mismo Zidane”.
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¡Come chocolate! No es malo, ni es pecado
Al hablarles de la bondad del chocolate a los visitantes de mi museo, me preguntan, ¿pero el colesterol? En una encuesta francesa, el 53% creían que el chocolate era malo para el colesterol. Basándome en científicos voy a intentar dejar claros ciertos...
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Los quesos y la Mamía Vasca
Cuando disfruto de un queso excepcional, vuela mi mente al neolítico, para admirar la sabiduría de aquellos sencillos pastores, que lograron la conservación de la leche...
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El chocolate, alimento y placer
A su llegada a Méjico, Hernán Cortés y sus gentes no comprendían que unas semillas de aspecto nada agradables, que llamaban cacao, la usaran como moneda para el pago de impuestos y...
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